Laut frühen Urkunden des Stiftes Karden von 1150-1177 hatte Sabershausen bereits im 12. Jahrhundert eine Kirche. 

Im 19. Jahrhundert befanden sich wohl Kirce und turm in so einem desolaten Zustand, dass ein Neubau erforderlich wurde. Über die Platzfrage dieser neuen Kirche entbrannte in Sabershausen ein heftiger Dorfstreit. Daher konnte, obwohl bereits 1862 ein Plan vorlag, erst 1867/68 mit dem Bau der Kirche an der heutigen Selle begonnen werden. Am 22.06.1871 erfolgte die Konsekration durch Weihbischof Dr. Kraft

Der heilige Johannes der Täufer gilt als einer der bedeutendsten Heiligen der katholischen Kirche, als Prophet und Wegbegleiter Jesu. Das Patronat in Sabershausen ist der Gedenktag der Enthauptung des Johannes am 29. August.